Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, pata (jamón), medio grupa, parte magra y grasa, cocido, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	61.92 g	61.92%
La energía (calorías)	209 kcal
Energía (julios)	873 kJ
Proteína	27.03 g	27.03%
lípido total (grasa)	10.32 g	10.32%
Ceniza	1.17 g	1.17%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	16 mg	0.02%
Hierro, Fe	0.9 mg
El magnesio, Mg	25 mg	0.02%
El fósforo, P	255 mg	0.26%
Potasio, K	416 mg	0.42%
Sodio, Na	77 mg	0.08%
Zinc, Zn	2.31 mg
Cobre, Cu	0.112 mg
El manganeso, Mn	0.016 mg
El selenio, Se	25 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.489 mg
Riboflavina	0.379 mg
La niacina	7.444 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.859 mg
La vitamina B-6	0.501 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	92.8 mg	0.09%
betaína	3.6 mg
Vitamina B12	0.67 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	3 µg
retinol	3 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	10 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.27 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.4 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.4 µg
Vitamina D	17 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	3.369 g	3.37%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.005 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.005 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.12 g	0.12%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.004 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.1 g	2.1%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.033 g	0.03%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.092 g	1.09%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.011 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	4.322 g	4.32%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.209 g	0.21%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	4.041 g	4.04%
18: 1 cis	3.968 g	3.97%
18: 1 trans	0.073 g	0.07%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.07 g	0.07%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.198 g	2.20%
18: 2 indiferenciada	1.941 g	1.94%
18: 2 n-6 c, c	1.927 g	1.93%
18: 2 t no definida además	0.014 g	0.01%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.082 g	0.08%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.079 g	0.08%
18: 3 n-6 c, c, c	0.002 g
18: 3i	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.069 g	0.07%
20: 3 indiferenciada	0.007 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.09 g	0.09%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.009 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.002 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.087 g	0.09%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.073 g	0.07%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.014 g	0.01%
Colesterol	85 mg	0.08%
triptófano	0.322 g	0.32%
treonina	1.189 g	1.19%
isoleucina	1.28 g	1.28%
leucina	2.225 g	2.22%
lisina	2.404 g	2.40%
metionina	0.741 g	0.74%
cistina	0.305 g	0.30%
fenilalanina	1.123 g	1.12%